基礎から学べる漢方薬膳

「薬膳料理」とは、その名の通り「薬効がある料理」です。

そう聞くと、「特別な食材や調味料を使った、特別な料理」といったイメージを持たれる方もいるかもしれませんが、決してそうではありません。

スーパーで普通に買える食材や調味料を使って、様々な薬膳料理が作れます。

紀元前から育まれてきた中国（漢方）由来の薬膳料理の知識、理論を、基礎から学ぶ講座です。